Di Jessica Pierné.
Situata nel cuore della Valle della Loira e patrimonio mondiale dell'UNESCO, Chaumont-sur-Loire è nota soprattutto per il suo castello che domina il fiume e il villaggio. Dalla Loira, la fortezza assume l'aspetto di un castello rinascimentale, prefigurando le costruzioni monumentali che avrebbero caratterizzato il regno di Francesco I.erOggi la tenuta è conosciuta in tutto il mondo grazie al festival internazionale dei giardini.
Da Caterina de' Medici, regina di Francia, a Diana di Poitiers
In 1550, Caterina de' Medici acquisì il Castello di Chaumont-sur-Loire e vi lasciò un segno indelebile. Situata nel cuore della Valle della Loira, la residenza divenne un luogo strategico per la regina: un'ambita residenza di caccia, ma anche una tappa essenziale tra le residenze reali di Amboise e Blois. Esplorando le stanze del castello, storie personali si intrecciano con eventi storici. Le mura di Chaumont testimoniano gli intrighi e le rivalità che plasmarono la corte francese. Così, alla morte di Re Enrico II, Caterina de' Medici orchestrò uno dei suoi giochi di potere più caratteristici. Cedette Chaumont a Diane de PoitiersLa favorita del defunto re, che costrinse la sua rivale a restituire il prestigioso Castello di Chenonceau alla Corona. Un episodio che rivela l'abilità politica di Caterina de' Medici e il posto unico che Chaumont-sur-Loire occupa nella storia monarchica francese.
Chaumont-sur-Loire, laboratorio mondiale del giardinaggio contemporaneo
Nel giro di 20 anni, il Festival Internazionale dei Giardini Si è affermato come punto di riferimento nel panorama della progettazione paesaggistica contemporanea. Vero e proprio laboratorio a cielo aperto, attrae progettisti da tutto il mondo – architetti, paesaggisti e artisti – uniti da un'ambizione comune: reinventare il giardino. Ogni fine inverno, le squadre si alternano con precisione quasi coreografica per dare il via ai lavori, preludio a installazioni effimere che creeranno un dialogo tra natura, arte e innovazione per tutta la stagione.
Il cortile delle scuderie nel cuore della storia
Durante la seconda metà del XIX secolo, il cheval La scuderia rimase il cuore del mondo aristocratico: indispensabile per la caccia alla volpe, principale mezzo di trazione e, soprattutto, segno esteriore di ricchezza e rango. Nel 1877, la coppia principesca affidò all'architetto Paul-Ernest Sanson la progettazione di sontuose scuderie, destinate a essere tra le più all'avanguardia d'Europa. Sanson inserì un motivo scultoreo originale: un fregio che alternava il doppio " C " Carlo II di Chaumont e la montagna in fiamme, riproposti sulle facciate come legame tra passato e restauro. Dal cortile principale si accede alla cucina e alla selleria, un'ampia sala dalle dimensioni impressionanti. Rivestita di pannelli su tre lati, concentra la vita quotidiana delle scuderie. In inverno, gli uomini vi lavorano attorno ai finimenti, che, dopo ogni uscita, subiscono un rituale immutabile: smontaggio meticoloso, lavaggio, asciugatura, ingrassaggio e poi rimontaggio, garanzia di longevità e sicurezza. La sala funge anche da cucina, dove... poltigliaQuesta razione calda, a base di cereali cotti, aveva lo scopo di rafforzare i cavalli. Sospese sotto la volta, due lampade ad arco catturano l'attenzione. Originariamente provenienti dalla sala, sono identiche a quelle che illuminavano l'Opéra Garnier e il Municipio di Parigi. Un dettaglio che rivela la modernità del luogo: già nel 1898 le scuderie beneficiavano dell'illuminazione elettrica, una rarità per l'epoca.
Una delle più belle sellerie di Francia
Intatta dalla fine del XIX secolo, questa sala senza tempo ospita un'impressionante collezione di finimenti, acciarini e fruste. Una collezione di rara ricchezza, oggi considerata una delle più belle sellerie in Francia. Gli articoli di selleria e finimenti qui conservati portano la firma delle case più prestigiose. quindi attivo: Hermès, Clément, Adler o Adamo. Sospese in tutta la stanza, le attrezzature riflettono un metodo di conservazione tradizionale. Un ambiente autentico, dove l'eleganza dell'artigianato si intreccia con la memoria del cavallo.
La Disney voleva sparare La bella e la bestia a Chaumont-sur-Loire
Il castello di Chaumont-sur-Loire custodisce una storia degna delle più belle fiabe hollywoodiane. Contattata dal prestigioso studio Disney, la tenuta ha conquistato il cuore dei produttori americani che stavano valutando di girarvi parte del film. La bella e la bestia, Con Emma WatsonAffascinato dalla location, il team sognava di girare lì una delle scene di un film ormai diventato un classico. Il problema: la tenuta non poteva ospitare l'intera troupe. Senza questo ostacolo puramente logistico, il film sarebbe stato girato a Chaumont-sur-Loire, la prima scelta della Disney. La bella e la bestia.
Un ristorante gourmet ai piedi del castello
Nominato nel luglio 2024 per succedere a Guillaume Foucault, lo chef Victor Villate gli è stata affidata una missione chiara: dare nuova vita al ristorante del Domaine, Il Grande Pagliaioe attrarre una clientela più giovane alla ricerca di esperienze culinarie sensibili e contemporanee. Profondamente ispirato dall'ambiente circostante, lo chef propone una cucina vegetale e istintiva, dove le erbe aromatiche sono protagoniste e dove il colore interagisce con la freschezza e la vivacità dei sapori. Impegnato nello spirito di squadra, Victor Villate enfatizza anche lo sforzo collaborativo, coltivando una dinamica di squadra basata sull'emulazione e sulla condivisione delle conoscenze. Un'atmosfera calorosa che gli ospiti percepiscono fin dall'arrivo e che contribuisce pienamente all'esperienza. Un'altra particolarità: a dicembre, lo chef si è ispirato ai dipinti esposti al castello per preparare i suoi piatti...
DIARIO DI VIAGGIO:
ARRIVARE:
Il Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire si trova nel cuore della regione Centro-Valle della Loira, nel Loir-et-Cher, sulla riva sinistra della Loira, tra le città di Blois e Amboise, a 2 ore di auto da Parigi.
https://domaine-chaumont.fr/fr
O DORMIRE?
Il Bois des Chambres si trova a 10 minuti a piedi dal castello. L'accesso avviene attraverso due grandi fienili ristrutturati: uno ospita la reception, l'altro funge da sala espositiva. Più avanti, una fila di piccole case a due piani, dall'estetica spiccatamente scandinava, ospita 34 camere dal design semplice, moderno e funzionale. Una menzione speciale va alle "stanze giardino", dove il letto è ricavato in una capanna su palafitte immersa nel cuore della vegetazione. Un'esperienza immersiva e unica, da vivere al meglio con il bel tempo, a meno che non si voglia ritrovarsi a camminare sull'erba bagnata per raggiungere il letto.
https://leboisdeschambres.fr/hotel-darts-et-de-nature/un-hotel-darts-de-gastronomie-et-de-culture
