Para ReuniónMaya Haddad Rebeiz habló por primera vez con un medio de comunicación francés. Reconocida dietista y fundadora de EatRightLight, se ha consolidado como una figura destacada en nutrición en Líbano. Tiene más de 131.000 seguidores en Instagram y más de 104.000 en FacebookComparte sus consejos a diario con una amplia comunidad. Combinando conocimientos médicos, apoyo personalizado y campañas de concienciación, promueve una visión sostenible de la nutrición, basada en el equilibrio en lugar de la privación. A través de su clínica, su participación en hospitales y su presencia digital, defiende una idea sencilla: comer mejor significa aprender a vivir mejor.
Aimé Kaniki¿Podrías contarnos algo sobre tu infancia y tu trayectoria profesional?
Maya Haddad RebeizElegí ser nutricionista en lugar de estudiar medicina porque la nutrición puede ser un paso previo a la medicina. Ayuda a las personas a mantenerse sanas y a prevenir enfermedades antes de que necesiten tratamiento médico. Mi objetivo es ayudar a las personas a adoptar una dieta saludable y un estilo de vida equilibrado para mejorar su salud y bienestar.
Comenzaste en el campo de la medicina antes de dedicarte a la nutrición. ¿Qué motivó este cambio?
La medicina exige un compromiso inmenso y a largo plazo, y no me veía capaz de mantener ese ritmo. En aquel entonces, la nutrición era una especialidad emergente, con claras conexiones con la medicina. Me atrajo su enfoque más holístico: médico, estético y psicológico. Encontré una conexión más directa y humana con los pacientes, una que se adaptaba mejor a mi personalidad.
Su enfoque prioriza el equilibrio sobre la restricción. ¿Por qué?
Porque las dietas restrictivas no funcionan a largo plazo. Para mí, no se trata de "hacer dieta", sino de adoptar un estilo de vida sostenible. Enseño a mis pacientes a comer de todo con moderación, a hacer ejercicio y a dormir bien. Es un enfoque holístico que también incluye el bienestar mental. Se trata de reaprender a comer sin miedo ni frustración, incluso permitiéndose algún capricho de vez en cuando.
Usted otorga gran importancia a la relación de confianza con sus pacientes. ¿Por qué es esto esencial?
Porque el seguimiento es regular y va mucho más allá de una simple consulta. Con el tiempo, se desarrolla una relación de confianza. Quiero que mis pacientes se sientan cómodos y nunca juzgados. Una consulta no debe percibirse como un castigo. El peso es solo uno de los muchos indicadores: el bienestar, la energía y la imagen corporal son igualmente importantes.
¿Cuáles son tus planes con EatRightLight?
EatRightLight es, ante todo, una plataforma de educación nutricional accesible para todos. A través de las redes sociales, difundimos información fiable y científicamente validada. Actualmente, nos centramos en el contenido digital, respaldado por una investigación exhaustiva. Además, teníamos un proyecto para un centro que combinara nutrición, estética y dermatología, el cual se encuentra actualmente en suspenso debido a la situación en Líbano.
¿Cuál es su opinión sobre la situación actual en el Líbano?
Estamos atravesando un momento extremadamente difícil. La inestabilidad está impactando directamente nuestro negocio: las consultas disminuyen y las prioridades de las personas cambian. La nutrición pasa a un segundo plano ante las emergencias económicas. Nos estamos adaptando ofreciendo más consultas en línea. Pero, sobre todo, estamos trabajando intensamente en el aspecto psicológico, ya que el estrés conduce a hábitos alimenticios desequilibrados.
Tienes muchos seguidores en las redes sociales. ¿Cómo vives esta fama?
Sencillamente. Es algo a lo que llevo acostumbrada mucho tiempo. La gente me reconoce, me habla, ¡a veces incluso comentan lo que como! Sigue siendo divertido. Pero también conlleva una responsabilidad: tengo que dar ejemplo, ser coherente con mis convicciones y, al mismo tiempo, ser auténtica.
¿Qué consejo le darías a las generaciones más jóvenes?
Cuidar el cuerpo desde una edad temprana es fundamental. La salud no se construye a los 50, sino que comienza en la infancia. No se trata de privaciones, sino de aprender a encontrar el equilibrio. Comer bien, hacer ejercicio y respetar el cuerpo son hábitos que se desarrollan a largo plazo y que marcan toda la vida.
Entrevista de Aimé Kaniki
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