McDonald's lanza dos nuevas opciones sin carne en Francia este martes 21 de enero: el McVeggie y el McWrap Veggie. A diferencia de otras opciones anteriores, estos productos permanecerán en el menú de forma permanente. Presentan una hamburguesa que imita la textura del pollo, llamada "Valess", elaborada con proteínas de la leche, algas y huevos, un proceso desarrollado por la cooperativa láctea holandesa Campina.
Esta elección de fuente de proteína no lo convierte en un producto vegetal, sino que se dirige principalmente a los consumidores flexitarianos que buscan alternativas a la carne. McDonald's ya presentó sus McPlant Nuggets, hechos con guisantes, en 2022 y lleva varios años probando diversas opciones "vegetarianas", a menudo de corta duración. Con estos nuevos lanzamientos, el gigante de la comida rápida espera recuperarse tras experimentar una caída en las ventas en Francia y enfrentarse al éxito de la competencia, como las de Burger King.
Esta ofensiva forma parte de una estrategia más amplia destinada a competir de forma más efectiva con Burger King, que ofrece una Whopper 100 % vegetal con una hamburguesa de trigo y soja desde 2020. Al mismo tiempo, McDonald's está intensificando sus esfuerzos para retener y expandir su base de clientes: menús de bajo precio, innovaciones frecuentes (nuevos sándwiches, colaboraciones, etc.), al tiempo que se centra en recetas más modernas para capitalizar la creciente popularidad de las dietas flexitarianas y vegetarianas.
