Los ganaderos han iniciado un bloqueo contra una quincena de mataderos pertenecientes al grupo Bigard para protestar por la bajada de los precios de compra de la carne. Convocados por la Federación Nacional de Criadores de Ganado (FNB), la Federación Nacional de Sindicatos Agrarios (FNSEA) y la Asociación de Jóvenes Agricultores, los manifestantes acusan al principal actor francés del sector de no compensar adecuadamente a los productores a pesar del descenso de la oferta ganadera.
Según las organizaciones agrícolas, la bajada de precios no se justifica por las condiciones del mercado. Señalan que el consumo de carne de vacuno solo ha disminuido un 0,6 % desde principios de año y que las importaciones también se han reducido, mientras que la producción francesa sigue disminuyendo debido a la reducción del número de cabezas de ganado. Los ganaderos creen que esta situación debería haber sostenido los precios en lugar de provocar su caída.
Los agricultores exigen mejores salarios.
Mediante esta movilización, los sindicatos exigen precios más altos para los productores y denuncian el desequilibrio en las relaciones comerciales dentro de la industria cárnica. Consideran que las explotaciones ganaderas están viendo disminuir sus márgenes de beneficio mientras que sus costes de producción se mantienen elevados, y que los periodos de sequía ponen aún más en peligro sus operaciones.
El Grupo Bigard, principal empresa francesa de sacrificio y procesamiento de carne de vacuno, se encuentra una vez más en el centro de las tensiones entre la industria y los productores. Estos bloqueos se producen en medio de un debate sobre la compensación a los agricultores, pocos días después de la aprobación de la ley agrícola de emergencia, que incluye disposiciones para la implementación de medidas piloto destinadas a regular mejor los precios entre productores y compradores.
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