Von Jessica Pierné.
Im Herzen des Loiretals gelegen und UNESCO-Weltkulturerbe, ist Chaumont-sur-Loire vor allem für sein Schloss bekannt, das den Fluss und das Dorf überragt. Vom Ufer der Loire aus betrachtet, wirkt die Festung wie ein Renaissanceschloss und kündigt die monumentalen Bauten an, die die Herrschaft von Franz I. prägen sollten.erHeute ist das Anwesen dank des internationalen Gartenfestivals weltweit bekannt.

Von Katharina von Medici, Königin von Frankreich, bis zu Diane de Poitiers
In 1550, Catherine de Medici Sie erwarb das Schloss Chaumont-sur-Loire und prägte es nachhaltig. Im Herzen des Loiretals gelegen, wurde die Residenz zu einem strategischen Ort für die Königin: ein begehrtes Jagdschloss, aber auch ein wichtiger Zwischenstopp zwischen den königlichen Residenzen Amboise und Blois. Beim Erkunden der Räume des Schlosses verweben sich persönliche Geschichten mit historischen Ereignissen. Die Mauern von Chaumont zeugen von den Intrigen und Rivalitäten, die den französischen Hof formten. So inszenierte Katharina von Medici nach dem Tod König Heinrichs II. einen ihrer berüchtigten Machtspiele. Sie übergab Chaumont an Diane de PoitiersDie Günstling des verstorbenen Königs zwang ihre Rivalin, das prestigeträchtige Château de Chenonceau an die Krone zurückzugeben. Eine Episode, die Katharina von Medicis politisches Geschick und die besondere Bedeutung von Chaumont-sur-Loire in der französischen Monarchiegeschichte offenbart.


Chaumont-sur-Loire, das Weltlabor für zeitgenössische Gartenkunst
Innerhalb von 20 Jahren Internationales Gartenfestival Es hat sich als Maßstab in der zeitgenössischen Landschaftsgestaltung etabliert. Als wahres Freiluftlabor zieht es Designer aus aller Welt an – Architekten, Landschaftsarchitekten und Künstler –, die ein gemeinsames Ziel verfolgen: den Garten neu zu erfinden. Jeden Spätwinter wechseln sich Teams mit fast choreografischer Präzision ab, um die ersten Spatenstiche zu setzen – den Auftakt zu temporären Installationen, die während der gesamten Saison einen Dialog zwischen Natur, Kunst und Innovation schaffen.

Der Stallhof im Herzen der Geschichte
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts cheval Der Stall blieb das Herzstück der aristokratischen Welt: unverzichtbar für die Fuchsjagd, wichtigstes Zugmittel und vor allem ein sichtbares Zeichen von Reichtum und Rang. 1877 beauftragte das Fürstenpaar den Architekten Paul-Ernest Sanson mit dem Entwurf eines prunkvollen Stallgebäudes, das zu den modernsten in Europa zählen sollte. Sanson integrierte ein originelles Skulpturenmotiv: einen Fries, der die doppelte " C " Karl II. von Chaumont und der brennende Berg, die als Bindeglied zwischen Vergangenheit und Restaurierung auf den Fassaden wieder eingraviert sind. Vom Hauptinnenhof gelangt man in die Küche und die Sattelkammer, einen imposanten Raum von beeindruckender Größe. Drei Seiten sind getäfelt, und hier konzentriert sich das tägliche Leben im Stall. Im Winter arbeiten die Männer hier an den Geschirren, die nach jedem Einsatz einem festen Ritual unterzogen werden: sorgfältiges Auseinandernehmen, Waschen, Trocknen, Fetten und anschließendes Wiederzusammenbauen – eine Garantie für Langlebigkeit und Sicherheit. Der Raum dient auch als Küche, wo … MaischeDiese warme, aus gekochtem Getreide zubereitete Ration sollte die Pferde stärken. Zwei Bogenlampen, die unter dem Gewölbe hängen, fallen sofort ins Auge. Sie stammen ursprünglich aus der Halle und sind identisch mit jenen, die einst die Opéra Garnier und das Pariser Rathaus beleuchteten. Ein Detail, das die Modernität des Ortes offenbart: Bereits 1898 verfügten die Ställe über elektrische Beleuchtung, was für die damalige Zeit eine Seltenheit war.


Eine der besten Sattlereien Frankreichs
Seit dem späten 19. Jahrhundert unberührt, beherbergt dieser zeitlose Raum eine beeindruckende Sammlung von Geschirren, Stöcken und Peitschen. Eine Sammlung von seltenem Wert, die heute als … gilt eine der besten Sattlereien Frankreichs. Die dort aufbewahrten Sattler- und Geschirrartikel tragen die Handschrift der renommiertesten Häuser. dann aktiv: Hermès, Clément, Adler oder Adam. Die im ganzen Raum aufgehängten Geräte spiegeln eine traditionelle Aufbewahrungsmethode wider. Ein authentisches Ambiente, in dem die Eleganz handwerklicher Kunstfertigkeit mit der Erinnerung an das Pferd verschmilzt.

Disney wollte drehen Die Schöne und das Biest in Chaumont-sur-Loire
Das Schloss Chaumont-sur-Loire birgt eine Geschichte, die den schönsten Hollywood-Märchen würdig ist. Nachdem das renommierte Disney-Studio an das Anwesen herangetreten war, eroberte es die Herzen der amerikanischen Produzenten, die erwogen, dort Teile ihres Films zu drehen. Die Schöne und das Biestmit Emma WatsonBegeistert von der Kulisse, träumte das Team davon, dort eine Szene für einen mittlerweile klassischen Film zu drehen. Das Problem: Das Anwesen bot nicht genügend Platz für die gesamte Filmcrew. Ohne dieses rein logistische Hindernis wäre der Film in Chaumont-sur-Loire, Disneys erster Wahl, gedreht worden. Die Schöne und das Biest.




Ein Gourmetrestaurant am Fuße der Burg
Im Juli 2024 wurde er zum Nachfolger von Guillaume Foucault ernannt, dem Küchenchef Victor Villate erhielt eine klare Mission: dem Restaurant des Domaine neues Leben einzuhauchen. Das große Strohdachund zieht ein jüngeres Publikum an, das anspruchsvolle und zeitgemäße kulinarische Erlebnisse sucht. Tief inspiriert von seiner unmittelbaren Umgebung, setzt der Küchenchef auf eine pflanzenbasierte und intuitive Küche, in der Kräuter im Mittelpunkt stehen und Farben mit der Frische und Lebendigkeit der Aromen harmonieren. Victor Villate ist dem Teamgeist verpflichtet und legt Wert auf Zusammenarbeit, indem er eine Teamdynamik fördert, die auf gegenseitiger Inspiration und Wissensaustausch basiert. Eine herzliche Atmosphäre, die die Gäste bei ihrer Ankunft wahrnehmen und die maßgeblich zum Erlebnis beiträgt. Ein weiteres besonderes Merkmal: Im Dezember ließ sich der Küchenchef bei der Zubereitung seiner Gerichte von den im Schloss ausgestellten Gemälden inspirieren…



REISETAGEBUCH:
ANREISE:
Das Weingut Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire liegt im Herzen der Region Centre-Val de Loire, im Département Loir-et-Cher, am linken Ufer der Loire zwischen den Städten Blois und Amboise, zwei Autostunden von Paris entfernt.
https://domaine-chaumont.fr/fr
ODER SCHLAFEN?
Der Bois des Chambres ist 10 Gehminuten vom Schloss entfernt. Der Zugang erfolgt über zwei große, renovierte Scheunen: In einer befindet sich die Rezeption, die andere dient als Ausstellungshalle. Etwas weiter hinten stehen kleine, zweistöckige Häuser im skandinavischen Stil mit 34 Zimmern, die schlicht, modern und funktional gestaltet sind. Besonders hervorzuheben sind die „Gartenzimmer“, in denen sich das Bett in einer separaten, auf Stelzen stehenden Hütte inmitten der Vegetation befindet. Ein einzigartiges Erlebnis, das man am besten bei schönem Wetter genießt – es sei denn, man möchte durch nasses Gras waten, um ins Bett zu gelangen.
https://leboisdeschambres.fr/hotel-darts-et-de-nature/un-hotel-darts-de-gastronomie-et-de-culture
