Französische Erdbeeren behaupten sich dank der Entwicklung des erdlosen Anbaus erfolgreich gegen die Konkurrenz.

Während in Frankreich die Erdbeersaison in vollem Gange ist, sieht sich die französische Branche weiterhin einem besonders starken internationalen Wettbewerb ausgesetzt. Um ihre Marktposition zu behaupten, haben die Erzeuger ihre Anbaumethoden in den letzten Jahrzehnten grundlegend verändert, insbesondere durch die Entwicklung des erdlosen Gewächshausanbaus.

Heute erreicht die französische Produktion jährlich zwischen 50.000 und 60.000 Tonnen und deckt mehr als die Hälfte des nationalen Verbrauchs. Diese Leistung ist bemerkenswert, insbesondere da fast 60 % des in Frankreich konsumierten Obstes importiert werden. Innerhalb von zwanzig Jahren sind die Erdbeerimporte sogar um 44 % gesunken – ein Zeichen für die Anpassungsfähigkeit des Sektors.

Eine effizientere und qualitätsorientierte Produktion

Die erdfreie Kultivierung hat sich zu einem wichtigen Wettbewerbsfaktor entwickelt. Die Pflanzen werden in Substraten auf Augenhöhe angebaut, was eine bessere Überwachung ermöglicht und zu deutlich höheren Erträgen führt, während gleichzeitig die Arbeitsbedingungen für die Erntehelfer verbessert werden. Dieses System erleichtert zudem die Arbeitskräftegewinnung in einem Sektor, der zunehmend vor Herausforderungen steht.

Französische Erzeuger legen größten Wert auf Geschmack, um sich von anderen abzuheben. Sorten wie die Gariguette sind bei den Verbrauchern besonders begehrt. Da französische Erdbeeren dank kürzerer Transportwege zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, weisen sie einen höheren Zuckergehalt auf als einige importierte Früchte, die früher geerntet werden, um den Transport besser zu überstehen.

Obwohl der Sektor weiterhin profitabel ist, muss er sich dennoch mit steigenden Produktionskosten auseinandersetzen, sei es für Setzlinge, Substrate, Transport oder Energie. Branchenexperten gehen zudem davon aus, dass das Wachstumspotenzial aufgrund fehlender neuer Betriebe und potenzieller Nachfolger für bestehende Betriebe begrenzt bleibt. Sorteninnovationen scheinen daher einer der Haupttreiber für die Weiterentwicklung der französischen Produktion unter Beibehaltung ihrer Qualitätsstandards zu sein.