Une étude publiée dans la revue Cerebral Cortex révèle que la consommation quotidienne de café réduit « considérablement » le volume de matière grise. Menée sur 20 jeunes adultes en bonne santé, elle a comparé les effets de la prise quotidienne de caféine avec ceux d’un placebo sur une période de 20 jours. Les chercheurs ont constaté que les participants ayant consommé de la caféine présentaient une diminution de matière …