العنب غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويحتوي على نسبة من الماء تصل إلى 81%. جزء من حبوب 15 يحتوي فقط السعرات الحرارية 62مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة.
وفقا لخبير التغذية الأمريكي أنتوني دي مارينو، نقلا عن نيويورك بوستيقدم العنب العديد من الفوائد الصحية الاستثنائية:
الوقاية من السرطان
يحتوي العنب على أكثر من 1600 مركب نباتي، بما في ذلك العديد من العناصر التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة قوية.
- الأنثوسيانين، المسؤولة عن اللون الأحمر للعنب، تحارب الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتسبب السرطان.
- ريسفيراترول، الموجودة بكميات كبيرة في قشر وبذور العنب الأحمر، تساعد على تقليل الالتهاب ويقلل من خطر أمراض القلب والسرطان.
- - الدراسة الحديثة وكشف أن البالغين فوق 50 سنوات تستهلك 150 إلى 450 جرامًا من العنب يوميا لمدة أسبوعين أظهرت تقليل أعراض سرطان القولون.
صحة القلب
وفقا لدي مارينو، العنب هو منخفض جدًا في الصوديوم، مما يساهم في خفض ضغط الدم.
- إنها غنية بوتاسيوم، الذي يساعد تنظيم نسبة السكر في الدم.
- إنه يحتوي على البوليفينولوخاصة ال ريسفيراترول، من :
يخفض ضغط الدم
يقلل من الكولسترول السيئ (LDL)
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
دراسة 2015 أظهرت أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول والذين تناولوا العنب الأحمر يوميا لقد رأوا معدلهم انخفاض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار بعد 8 أسابيع.
تحسين وظائف المخ
تشير الأبحاث إلى أن العنب يحفز القدرات المعرفية.
- - دراسة 2017 وكشفت أن البالغين الذين يستهلكون العنب لمدة 12 أسابيع تحسنت ذاكرتهم وتركيزهم ومهاراتهم اللغوية.
- وأظهرت دراسة أخرى أن الشباب الذين شربوا 230 مل من عصير العنب المهام التي تم تنفيذها ذاكرة أسرع وكان في مزاج أفضل فقط بعد 20 دقائق.
- Le ريسفيراترول يمكن أيضا الحماية من الخرف والتدهور المعرفي متعلقة بأمراض مثل مرض باركنسون والزهايمر.
إبطاء الشيخوخة
Le ريسفيراترول يحمي بعض الخلايا والجينات، مما يساعد على إبطاء الشيخوخة وإطالة العمر.
تحسين النوم
يحتوي العنب على الميلاتونين، وهو هرمون ينظم النوم.
يقول دي مارينو: "يعتبر العنب وجبة خفيفة رائعة في المساء: فهو منخفض السعرات الحرارية ومفيد لعلاج الأرق واضطرابات النوم".
مع كل هذه الفوائد، يبدو أن إضافة العنب إلى نظامك الغذائي فكرة رائعة لصحتك. الصحة العامة
