بدأ عيد الشكر، الذي يتم الاحتفال به كل يوم خميس رابع من شهر نوفمبر/تشرين الثاني في الولايات المتحدة، يحظى بشعبية كبيرة في أوروبا، وخاصة في فرنسا وسويسرا. هذا الاحتفال، الذي يؤكد على الامتنان والمشاركة، يجذب العائلات والأصدقاء، تغريهم روحه الودية وفن الطهي الرمزي. وفي سويسرا، يلاحظ موردو الدواجن زيادة في الطلبات على الديوك الرومية، خاصة في زيورخ وتسوغ، وهي علامة على الاهتمام المتزايد بهذا التقليد. ولا تقتصر هذه الظاهرة على مجرد تقليد بسيط للثقافة الأمريكية، بل تستجيب لحاجة عالمية للالتقاء، كما أكد الدكتور كونراد كون، المتخصص في العلوم الثقافية.
وفي فرنسا، بدأ عيد الشكر يترسخ تدريجيا، مدفوعا بجاذبية المطبخ العالمي والمرجعيات الثقافية التي تنقلها المسلسلات والأفلام الأمريكية. وتظهر المبادرات كل عام، مثل العشاء مع الأصدقاء، الذي يطلق عليه "عيد الأصدقاء"، حيث يتشارك الضيوف الديك الرومي المشوي، أو صلصة التوت البري، أو حتى الفطائر التقليدية. يعد هذا الهوس جزءًا من تطور العادات الاحتفالية في أوروبا، والتي تميزت بالفعل باعتماد عيد الهالوين. يصبح عيد الشكر، بدون سياقه التاريخي الديني أو الثقافي، احتفالًا علمانيًا وطهيًا، يتمحور حول العيش المشترك والمشاركة.
يعكس هذا التبني المتزايد لعيد الشكر في سويسرا وفرنسا التطورات الاجتماعية والعائلية. تجد نماذج الأسرة الحديثة، التي غالبًا ما تكون ممزوجة، في هذا الاحتفال فرصة لإعادة إنشاء الروابط. حتى المغتربين أو الأشخاص البعيدين عن عائلاتهم يجعلون منه احتفالًا بالشمول. في سياق معولم، يتكيف عيد الشكر مع الحساسيات المحلية مع الحفاظ على وفائه لرسالته العالمية: التعبير عن الامتنان والكرم حول وجبة دافئة.
