بعد تجاوزها لعاصفة التضخم في عامي 2022 و2023، والتي أبعدت بعض المستهلكين عن المنتجات العضوية، تشهد بيوكوب عودة قوية إلى نشاطها وتخطط لمستقبل واعد. أعلنت هذه العلامة التجارية التعاونية، شبكة المتاجر المتخصصة الرائدة في فرنسا، يوم الخميس الماضي عن استراتيجية توسع طموحة: افتتاح 160 متجرًا جديدًا بحلول عام 2029، وهدف إيرادات يتجاوز ملياري يورو. في النصف الأول من عام 2، سجلت المجموعة زيادة في المبيعات بنسبة 2025%، متجاوزةً 7,5 مليار يورو. ويُعزى هذا التحسن إلى ارتفاع عدد الزوار وارتفاع طفيف في متوسط سلة المشتريات، وفقًا للرئيس التنفيذي فرانك بونسيت. وبفضل هذا النمو، وافق الأعضاء في يونيو على "خطة استثمار ضخمة وغير مسبوقة في تاريخ بيوكوب"، بلغت قيمتها عشرات الملايين من اليورو.
أسعار منقحة لجذب المزيد من الناس
تعتزم التعاونية أيضًا معالجة العقبة الرئيسية التي واجهتها في السنوات الأخيرة، ألا وهي السعر. فبعد أن خفضت أسعار مئات المنتجات بنحو 7% في أبريل، تَعِد بيوكوب بالمضي قدمًا. ومن المتوقع أن يزيد عرضها "السعري المُلتزم" من 200 إلى 500 منتج خلال أربع سنوات، من أصل 10 منتج متاح. والفكرة واضحة: ألا نجعل المنتجات العضوية ترفًا حكرًا على الأقلية. يقول هنري جودرون، رئيس بيوكوب: "عندما تكون المبيعات جيدة، نرغب في مشاركة القيمة مع المستهلك".
طموح سياسي وجماعي
إلى جانب التوسع التجاري، تواصل العلامة التجارية تقديم نفسها كناشطة. فهي تؤكد على ضرورة دعم أكبر من السلطات العامة، لا سيما من خلال خدمات تقديم الطعام الجماعية. يحدد قانون "إيجاليم" نسبة الطعام العضوي في المقاصف بنسبة 20%، وهو هدف لا يزال بعيد المنال. تقدم "بيوكوب" حلها الخاص من خلال فرعها المخصص، "بيوكوب ريستوريشن"، الذي يمكن أن يتضاعف حجم أعماله بسرعة بفضل الأسواق الجديدة. يرى هنري جودرون أن التحدي يتجاوز مجرد نمو العلامة التجارية: "إن تطوير الزراعة العضوية هو الاستجابة الوحيدة الموثوقة لحالات الطوارئ المناخية والاجتماعية والغذائية". تبدو هذه الرسالة بمثابة تحدٍّ، حتى مع حرص الحكومة على دعم قطاع لا يزال هشًا، ولكن يبدو أن المستهلكين مستعدون للعودة إليه.
